Donde comer en Roatan: marisco y sabores isleños
Marisco y bares de playa en West End
West End es donde come la mayoría de visitantes, y con razon. La estrecha calle pegada a la orilla está llena de restaurantes al aire libre y bares de playa que sirven la pesca del día, langosta a la parrilla en temporada, sopa de caracol, tacos de pescado y ceviche fresco. Muchos sitios tienen mesas en la propia arena o sobre el agua en muelles de madera, perfectos para el atardecer. Los precios van desde platos locales baratos hasta marisco de gama alta, y casi todos los locales son informales, de chancla. Llega temprano en días de crucero, porque las codiciadas mesas junto al agua se llenan rapido.
Comida garifuna y hondurena local
Para probar los sabores reales de la costa, busca la cocina garifuna, la herencia de las comunidades afrocaribenas que viven en el litoral hondureno desde hace siglos. El plato estrella es la machuca, platano verde y maduro majado servido con una sustanciosa sopa de marisco y coco. Tambien encontraras el tapado, un contundente guiso de marisco y coco, y pescado fresco frito entero. La aldea garifuna de Punta Gorda, en el norte de Roatan, es un gran sitio para probarlo. Para comida hondurena del día a día, las baleadas y los platos de arroz, frijoles y carne a la brasa son saciantes y baratos.
Comida en West Bay y dulces
En West Bay, la oferta gastronomica gira en torno a los resorts de playa y un punado de restaurantes independientes y beach clubs que sirven desde hamburguesas hasta pescado fresco con los pies en la arena. Es más comodo que aventurero, así que para las comidas más memorables vale la pena tomar un taxi o taxi acuatico a West End. Estes donde estes, refrescate con un coco fresco, un licuado de fruta tropical o cafe hondureno local, cultivado en las tierras altas alrededor de Copan y uno de los mejores de Centroamerica.
Preguntas frecuentes
¿Por que comida es conocida Roatan?
Roatan es conocida por el marisco caribeno fresco como langosta, caracol y pescado, además de especialidades garifunas como la machuca, un plato de platano, coco y marisco. El básico local de toda Honduras es la baleada.
¿Cual es el mejor sitio para comer en Roatan?
West End tiene la mayor concentracion de restaurantes y bares de playa, muchos en la propia arena o sobre el agua. Es la zona de referencia para marisco fresco y cenas al atardecer, mientras que West Bay tira más hacia comidas de resort.
¿Que es una baleada?
Una baleada es la comida callejera clasica de Honduras, una tortilla de harina gruesa doblada y rellena de frijoles refritos, queso desmenuzado y crema, a menudo con huevo, aguacate o carne. Es barata, saciante y se encuentra por todas las islas y tierra firme.